На базе «Пермского торгово-технологического колледжа» продолжается обучение студентов РСО сервизного направления по профессии «Бармен», «Официант» и «Пекарь».

Студенты, осваивая профессию «Бармен», ознакомились с формулой построения смешанных напитков, научились определять основной (О), смягчающе-сглаживающий (ССК), вкусо-ароматический (ВАК) компонент и наполнитель (Н) в готовом смешенном напитке, после чего научились строить формулы готовых коктейлей.

На практических занятиях закрепили пройденный ранее теоретический материал по методам и организации рабочего места для приготовления коктейлей. Приготовили методом билд безалкогольный коктейль «Закат с видом на прибой», определили качество готового напитка с помощью органолептических показателей (внешний вид, консистенция, цвет, вкус и аромат). При работе с барным инвентарем и оборудованием студентами соблюдались все правила безопасных условий труда.

Обучаясь по профессии «Официант», студенты научились складывать различные виды и формы (низкие и высокие) полотняных сервировочных салфеток, подготавливать подсобный стол для работы, а именно научились делать стол-коробку (table box) из двух скатертей.

Обучаясь по профессии «Пекарь», студенты на практических занятиях изготавливали изделия из дрожжевого теста (оладья и шаньги с картофелем), из пресного сдобного теста (перепечи с повидлом) и заварного теста (пирожное Шу с кракелином).

Обучение студентов проходит в специализированных учебно-производственных лабораториях «Ресторанный сервис» и «Кондитерское дело», оснащенной современным профессиональным оборудованием, инвентарем и посудой.

В обучении студентов РСО по профессии «Официант», «Бармен» и «Пекарь» задействованы ведущие преподаватели и мастера п/о данных профессий: Ефремова Ю.С., Мокрушина О.С., Стук А.Ю., Сигитова Л.А., Черемухина Д.В, Чудинова Н.И.

10.05.2023г. Прошла олимпиада по истории среди студентов первого курса.
Олимпиада была посвящена 300-летию г.Перми. Задания по истории родного края заставили первокурсников задуматься над тем, что необходимо расширять свой кругозор , чтобы знать больше о том месте, где живешь.
Итоги:
1 место – Соколов Дмитрий – ПД1-922
2 место – Дроздова Екатерина – СЭЗ – 922, Иванова Олеся- СЭЗ – 922
3 место – Боронников Влад – ОС – 922
Организаторы олимпиады : Опалев В.К., Григоренко Е.А., Сементин В.П.

12 мая по инициативе Министерства образования и науки Пермского края в рамках реализации Регионального образовательного проекта по повышению финансовой грамотности обучающихся образовательных организаций среднего профессионального образования Пермского края «Экономическая среда обитания» в Пермском торгово-технологическом колледже прошла встреча преподавателей Педагогического факультета РИНО ПГНИУ с обучающимися первого курса групп ОД-922, Б-922 и ТЭК-922. В рамках встречи с преподавателями-экспертами студенты познакомились с основами формирования финансовой культуры, принципами разумного финансового поведения, ответственного отношения к личным финансам и повышения эффективности в сфере защиты прав потребителей финансовых услуг.

Продолжается обучение бойцов студенческих строительных отрядов по профессии «Каменщик» на базе «Пермского торгово-технологического колледжа».

Студенты осваивают различные методы возведения каменных конструкций и уже не понаслышке знают, что профессия «Каменщик» - это не только тяжелая работа, но творческая и увлекательная.

И уже совсем скоро, после сдачи квалификационного экзамена, ребята пойдут отрабатывать свои навыки в реальных условиях, на строительных объектах в Пермском крае и за его пределами.

Инструкция по голосованию

11 мая в Колледже в рамках декады МО «Гуманитарных дисциплин» прошла МАЛАЯ ГЕОРГИЕВСКАЯ ИГРА.

Команды групп 1 курса соревновались в различных знаниях и навыках. Игра была представлена семью станциями на каждой из которых команды приняли участие в сборке-разборке автомата, переводе военной лексики, викторине на милитаризированную тему, литературном квизе и написанию письма солдату.

В игре приняли участие группы СЭЗ-922, ПК1-922, МТ-922, ПД2-922, ПД-122, СП-922, М-922, ОФ-922, ПД1-922, ЭЛМ-922, ОС-922, МС-922, СВ-922.

По итогам места распределились следующим образом:

1 место – группа ПД-122;

2 место – группа ЭЛМ-922;

3 место - группа ПД2-922.

Мероприятие получило высокие оценки организаторов и участников.

2 мая 2023 года стартовало обучение преподавателей и мастеров п/о на предприятии ООО «РСС ИНЖИНИРИНГ» по дополнительной профессиональной программе повышения квалификации: «Интенсификация образовательной деятельности при проведении практической подготовки обучающихся на предприятии». Обучение проходит в форме производственной стажировки в соответствии с концепцией Федерального проекта «Профессионалитет». В целом, ГБПОУ «Пермский торгово-технологический колледж» является сетевой образовательной организацией в кластере «Металлургия» ФП «Профессионалитет» в Пермском крае и немало внимания уделяет системному участию в мероприятиях кластера.

Первые занятия были посвящены знакомству с предприятием ООО «РСС ИНЖИНИРИНГ», были поставлены задачи и составлен план стажировки. Сотрудники предприятия провели обучающий семинар по программе наставничества вместе с директором по административным вопросам Владимиром Александровичем Косоловым.

Начальник строительного отдела Рыбаков Сергей Владимирович ознакомил с технологическим циклом данного производства и с обеспечением безопасности труда на предприятии.

В процессе обучения мастерам п/о и преподавателям были представлены передовые цифровые технологии такие как программированная плазменная резка и другие. Данная программа помогает анализировать время реальной работы, а полученные данные влияют на корректировку нагрузки. Цифровые программы облегчают процесс определения себестоимости конечного продукта, отслеживают, сколько времени и ресурсов затрачено на производство и контроль качества готовых изделий.

В рамках декады МО «Гуманитарных дисциплин» в период с 26 апреля по 10 мая проходил традиционный заочный конкурс стенгазет «Вклад Перми и пермяков в Победу в Великой Отечественной войне».

В ходе конкурса обучающиеся первого и второго курса должны были предоставить лучшую стенгазету, выполненную на листе формата не менее А3. В конкурсе приняло участие 13 учебных групп. Работы обучающихся были оценены по следующим критериям:

1.Глубина и актуальность исторического содержания;

2.Оригинальность;

3.Уровень сложности;

4.Доступность и грамотность;

5.Творческий подход;

6.Дизайн и оформление.

Каждая работа уникальна, оригинальна и неповторима. Выставка работ находится в кабинете №14 перового корпуса.

Победителем конкурса стала группа ПК1-921. Второе место присуждено группе ПД2-922, третье место заслужила группа ПК1-922.

Отмечаем творческий потенциал всех участников и благодарим за участие в конкурсе!

     В учебных группах ОД-922, ПК2-922, ПК4-921, УП-922, ТЭК-922 прошел Всероссийский музейный урок «История профессионального образования в России». Организован он Министерством просвещения и ФГ БОУ ДО «Федеральный центр дополнительного образования и организации отдыха и оздоровления детей» совместно с Государственным бюджетным нетиповым образовательным учреждением Дворцом учащейся молодежи Санкт-Петербурга.

     Цель урока – формирование представления об истории развития профессионального образования в России, о выборе профессии как важного жизненного самоопределения.

     Задачи урока:

Формирование добросовестного отношения к своей учебной и трудовой деятельности;

Развитие стремления обучающихся к получению непрерывного профессионального образования.

На уроке студенты узнали новые интересные данные о развитии истории профессионального образования в России. Преподаватель Ворожцова Г.Н рассказала об истории колледжа, о подготовке профессиональных кадров. Обучающиеся познакомились с видеофильмом из Санкт-Петербургского музея истории профессионального образования; попробовали себя в роли знатоков, ответив на вопросы про этапы развития профессионального образования в стране.

10 мая были подведены итоги викторины по истории, посвященной вкладу нашего города в великую Победу.

Победа над Германией была бы невозможна без Мотовилихинских заводов. Это не высокопарная пропаганда, а факт. Почти 50 тысяч артиллерийских систем, 40% всей ствольной артиллерии, применявшейся Красной армией было сделано именно у нас. В 1941-42 годах Мотовилиха была в стране практически единственным поставщиком артиллерийских пружин, орудийных щитов, авиационных штамповок и многого другого.

Завод имени Сталина (нынче Пермский моторный завод) в Великую отечественную стал одним из основных поставщиков авиадвигателей. Всего их было выпущено 30 тысяч. М-62, М-63, М-62ИР, сконструированные Аркадием Швецовым, устанавливались на самолеты И-16, И-153, Ла-5, Ла-7, Ту-2.

Пермь стала настоящим вторым домом для ленинградцев, которым пришлось оставить свой город. Молотовская область приняла почти 400 тысяч жителей Ленинградской. К нам эвакуируют несколько институтов и все детские дома Ленинграда, в Пермь перевозят фонд Русского музея.

В викторине приняли участие группы 1 курса: ОС-922, М-922, СР-922, ПД-122, ЭЛМ-922, СТ-922, СВ-922, ОФ-922, ПК1-922, МТ-922.

По итогам 1 место заняла группа – ПК1-922;

2 место – ПД-122;

3 место – ЭЛМ-922.

Выражаем благодарность студентам за активное участие в мероприятии.

Организатор викторины – Мусихина К.В.